Poulet au curry cacahuète-noix de coco (faible en gras)

Name: poulet au curry cacahuète-noix de coco (faible en gras)
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 900 grammes de poitrines de poulet désossées et sans peau; 2 onions, chopped; 6 gousses d'ail, émincées; 1 (411 grammes) de bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre d'arachide; 1 cuillère à soupe de poudre de curry ceylon; 1/2 cuillère à soupe d'assaisonnement thaï; 2 cuillères à soupe de sambal oelek; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant un demi-demi-gras; 2 1/2 cuillères à soupe de fécule de maïs; flocons de noix de coco; 2 cuillères à café de sucre; flocons de noix de coco

Je l'ai inventé pour le retour de ma fille après un voyage d'été. Nous l'avons adoré et elle a dit: "Maman, monte sur Zaar maintenant et écris ce que tu as fait avant d'oublier!" C'était assez épicé, alors si vous êtes sensible, vous voudrez peut-être réduire le sambal de moitié ou moins.Vous pouvez toujours en ajouter plus à la table! Je l'ai servi avec des nouilles au riz.Il conviendrait également avec des pâtes ou du riz ordinaires.

Ingrédients

Préparation

Cube poulet et brun, ajouter les oignons et l'ail et faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Dans une grande casserole, mélanger le bouillon de poulet, le beurre de cacahuète, les assaisonnements au curry et le sambal. Une fois bien mélangé, ajoutez le mélange de chciken à la casserole.
Laisser mijoter à découvert, en remuant de temps en temps, pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait légèrement diminué.
Bien mélanger la moitié-moitié, la fécule de maïs, l'extrait de noix de coco et le sucre, et l'ajouter au mélange de poulet.Samer, en remuant, jusqu'à ce que la sauce épaississe à la consistance désirée, environ 10 minutes.
Servir sur des pâtes ou du riz et garnir de noix de coco râpée.

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