Poulet au curry kandian

Name: poulet au curry kandian
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du bouillon de poulet, faite avec un cube; 57 grammes de beurre; 1 large onion, chopped; 3 gousses d'ail hachées; 1 cuillère à café de sel; 3 tomates moyennes, coupées en dés; 1 cuillère à café de curry en poudre; 1/4 cuillère à café de poudre de chili; 1/4 cuillère à café de curcuma en poudre; 3 gousses de cardamome vertes, fendues; 2 gousses; 7,66 centimètres de bâtons de cannelle, brisés; 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du bouillon de poulet, faite avec un cube; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait de coco

Magnifique plat de poulet, plein de saveur, mais pas trop piquant. Il n'y a pas que le curry à réchauffer !!! Étant un plat sri-lankais, il utilise bien sûr du lait de coco.Le vinaigre confère un aspect agréable au plat.Très facile à cuisiner, lorsque le temps est court, il ne reste qu'une heure.

Ingrédients

Préparation

Faites fondre le beurre dans une casserole et faites frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter l'ail et les morceaux de poulet brunir légèrement en remuant.
Ajoutez tous les autres ingrédients au lait de coco. Amenez à ébullition et ajoutez le lait de coco. Couvrez avec un couvercle.
Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
N.B.pour une sauce plus épaisse, laissez mijoter pendant les dernières minutes de cuisson.

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