Choux de noix de poulet

Combiner le poulet et les amandes et réserver. Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C).

Dans une grande casserole, mélanger le bouillon de poulet, l'huile végétale, la sauce Worcestershire, le persil, le sel assaisonné, les graines de céleri et le poivre de Cayenne. Porter à ébullition.Ajouter la farine d'un coup; Mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule lisse. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.

Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien les uns après les autres.Battez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Incorporez le poulet et les amandes.Plongez-les en cuillerées à thé sur des plaques à pâtisserie graissées.Cuire au four préchauffé pendant 12 à 14 minutes ou jusqu'à coloration dorée.Servez chaud.