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400 kcal ou moins par portion

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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Poulet au romarin bienheureux
 
 
4 PortionsPTM40 min

Poulet au romarin bienheureux


Une façon élégante et très savoureuse de préparer des poitrines de poulet: rouler avec le prosciutto et le fromage, brochette avec des brins de romarin et faire mariner (ou non).

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Préparation

  1. Utilisez un couteau ou une râpe pour affûter les extrémités épaisses des brins de romarin. Faites tremper les brins dans l'eau pendant au moins 10 minutes.
  2. Préchauffer le four à 210 degrés (220 C).
  3. Couche chaque poitrine de poulet avec 1 tranche de fontina et 1 tranche de prosciutto.Roll étroitement, et brochette chacune avec un brin de romarin à fixer.
  4. Dans un bol, fouetter ensemble le vin, le bouillon, l'huile et le poivre. Verser dans un plat allant au four. Placez les poitrines de poulet roulées dans le plat. Placez 2 moitiés d'ail sous chaque poitrine.
  5. Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair. Retirer du plat allant au four et réserver la sauce, puis laisser reposer 5 minutes.
  6. Transférer le reste de la sauce dans une casserole et porter à ébullition.Desser de poulet au service. Servir le poulet avec du sel au goût.


Nutrition

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