Poulet aux champignons suisse

Aplatir le poulet à 0,25 po. Dans un bol peu profond, battre légèrement l'œuf. Combiner la chapelure et le sel et le poivre dans un autre bol peu profond. mettre de côté.

Dans une grande poêle allant au four, faire revenir les oignons et les champignons dans 1 cuillère à soupe de beurre jusqu'à tendreté; retirer et réserver. Dans le même poêlon, cuire le poulet à feu moyen dans le reste du beurre pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé.

Garnir chaque moitié de poitrine de poulet avec une tranche de jambon, des oignons, des champignons et une tranche de fromage.Broil à 117 cm du feu pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.