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The Body Chef
Poulet berbère
Un plat de poulet vraiment épicé et délicieux du Moyen-Orient / Africain.J'ai fait mariner ce poulet pendant la nuit et l'ai retiré de la marinade quelques heures avant la cuisson pour sécher la peau afin qu'elle devienne croustillante. C'est super avec un riz aux fruits.
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Ingrédients
Préparation
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Retirez les abats du poulet. Lavez le poulet et séchez-le.
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Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.Placez le poulet dans un sac en plastique, ajoutez la marinade et assurez-vous que la marinade pénètre sous la peau et à l'intérieur de la cavité.Réfrigérez au moins quatre heures ou jusqu'au lendemain.
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Retirer le poulet de la marinade.Placer dans une rôtissoire et cuire selon les instructions du fabricant ou rôtir au four à 170 degrés pendant 15 minutes par livre ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
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De Margarita's International Recipes.
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