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Dave Eilts
Poulet pique-nique au barbecue
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Ingrédients
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à café de beurre ou 2 cuillères à café de margarine
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du ketchup
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant du sucre brun emballé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce chili
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
Préparation
-
Dans une casserole, faire revenir l'ail dans le beurre jusqu'à tendreté.
-
Ajoutez les huit prochains ingrédients.
-
Porter à ébullition, en remuant constamment.
-
Retirer du feu et mettre de côté.
-
Griller le poulet à couvert à feu moyen pendant 30 minutes, en le retournant de temps en temps.
-
Badigeonner de sauce.
-
Faire griller 15 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 170 pour les quartiers de viande de poitrine ou 180 pour les quartiers de cuisses, badigeonnant et tournant plusieurs fois.
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