Poulet pique-nique au barbecue

Name: poulet pique-nique au barbecue
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à café de beurre ou 2 cuillères à café de margarine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du ketchup; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce chili; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe de graines de céleri; 1 cuillère à soupe de moutarde préparée; 1/2 cuillère à café de sel; 2 traits de sauce au piment; 2 poulets-friteuses, en quartiers

Ingrédients

2 gousses d'ail émincées
2 cuillères à café de beurre ou 2 cuillères à café de margarine
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du ketchup
Une tasse d'une contenance de
60 ml contenant du sucre brun emballé
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce chili
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

1 cuillère à soupe de graines de céleri
1 cuillère à soupe de moutarde préparée
1/2 cuillère à café de sel
2 traits de sauce au piment
2 poulets-friteuses, en quartiers

Préparation

Dans une casserole, faire revenir l'ail dans le beurre jusqu'à tendreté.
Ajoutez les huit prochains ingrédients.
Porter à ébullition, en remuant constamment.
Retirer du feu et mettre de côté.
Griller le poulet à couvert à feu moyen pendant 30 minutes, en le retournant de temps en temps.
Badigeonner de sauce.
Faire griller 15 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 170 pour les quartiers de viande de poitrine ou 180 pour les quartiers de cuisses, badigeonnant et tournant plusieurs fois.

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