Poulet cachemire

Name: poulet cachemire
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, diced; 5 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé; 6 gousses de cardamome vertes, écrasées légèrement; 900 grammes de morceaux de poulet; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yaourt; 2 tomates coupées en dés; 1/2-1 cuillère à café de poudre de chili rouge (au goût); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix de cajou moulues; 2 cuillères à soupe d'amandes tranchées

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Ingrédients

Préparation

1. Faire sauter l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
2. Ajouter l'ail et le gingembre et cuire jusqu'à ce que tout soit brun clair.
3. Ajouter le poulet et la cardamome et cuire 15 à 20 minutes à feu moyen-élevé.
4. Ajouter le yogourt, les tomatores et la poudre de piment rouge. Cuire 20-30 minutes, en remuant constamment, sur feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Retirer les gousses de cardamome.
5. Ajouter les noix de cajou et cuire pendant 3 minutes
6. Mettez dans un bol de service et saupoudrez d'amandes en tranches pour servir.