Poulet charlie

Une des recettes constantes dans notre maison. Une présentation très élégante avec très peu d'effort.Charlie était un ami très cher et un excellent cuisinier.J'ai eu 13 ans la première fois que j'ai fait ça, et maintenant à 30 ans, rien de ce que vous faites, ce plat est préparé au moins une fois un mois dans ma maison. Chaque jour, ce plat est demandé, cuisiné et goûté, les souvenirs de Charlie emplissent ma maison et mon cœur et le rapprochent. ********* Remarque: je n'utilise plus une friteuse à découper comme je le faisais dans la recette d'origine. Ma famille est un groupe de poitrine, avec la cuisse et les jambes occasionnelles si les petits-enfants arrivent ...

Ingrédients

Préparation

En utilisant un spray antiadhésif de votre choix, enduisez une casserole de 9 x 13 po (un léger frottis d'huile végétale fera également l'affaire).
Placer les poitrines de poulet dans un plat, en se touchant à peine.
Versez 190 litres d'eau, en laissant le tour de chaque morceau de poulet.
Ouvrez 2 sachets de préparation pour soupe et trempette Lipton Onion et saupoudrez le tout de poulet, en utilisant tous les emballages.
Couvrez et scellez la cocotte COMPLETEMENT avec du papier aluminium.
Cuire au four à 350 ° pendant 60 min ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et complètement cuit (à 180 ° lorsque vérifié avec un thermomètre) {voir les notes ci-dessous}.
Champignons de riz brun et sauvage Uncle Bens
Dans une casserole moyenne, combiner le riz, le contenu du sachet d'assaisonnement, 1 litre d'eau et 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine.
Bien mélanger.
Bring contents to a boil, REDUCE HEAT (low to medium low) and simmer covered 25 minutes or until water is absorbed.
Placez le poulet sur un lit de riz de l'oncle Ben, en vous assurant d'obtenir une bonne quantité de sauce autour du poulet.
Saupoudrer de persil frais haché.
Enjoy!
***REMARQUE***.
Cette recette était à l'origine cuite dans une poêle électrique à 375 ° C pendant 1,5 heure, avec l'aération de la vapeur fermée et NO additionné d'eau.
Il en ressortait toujours humide avec une sauce/sauce.J'ai perdu ma poêle électrique dans un feu de maison, étant sur SS, je n'ai jamais l'argent pour en acheter un autre qui me plaisait. J'ai donc changé la recette du four.La différence de chaleur Je suppose que la source rend le besoin de plus d'humidité.
L'ajout de la petite quantité d'eau crée une sauce ou une sauce qui est excellente lorsqu'elle est servie comme suggéré.
Il existe de nombreux choix de recettes de riz d'Uncle Ben, choisissez celle que vous préférez. J'aime ajouter des champignons supplémentaires, ou d'autres petites attentions telles que le persil, et parfois, je n'utilise qu'un pilaf de riz standard, avec de très petits morceaux de légumes.
Nous ne faisons jamais d'autres plats d'accompagnement, c'est plus que satisfaisant.
Ne vous embêtez pas pour lécher les doigts, car les gens continuent à prendre chaque bouchée des os.

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