Poulet crémeux vou la vent

Préchauffer le four à 400 ° .Sur une surface légèrement enfarinée, dépliez une feuille de pâte feuilletée.Avec un cutter circulaire de 3.25 po, découpez six cercles.Placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Dépliez le reste de la feuille de pâte. Découpez six autres cercles à l'aide du cutter rond 3,25 po; Placez les anneaux au-dessus des cercles qui se trouvent sur la plaque de cuisson.Placez les cercles centraux également sur la plaque de cuisson.Dans un petit bol, fouettez l'œuf et l'eau; badigeonner les pâtisseries.Chill 15 minutes.Cuire au four jusqu'à coloration dorée, 20-25 minutes.Refroidir sur une grille.

Entre-temps, dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.Retirer sur du papier absorbant pour égoutter. Jeter tout le jus de cuisson sauf 1 cuillère à soupe.Ajouter les poireaux et le poivron; cuire et remuer à feu moyen-élevé jusqu'à tendreté, 5-7 minutes.Réduire le feu à doux; incorporer le bacon, le poulet, le fromage à la crème, le sel et le poivre.Cuire et mélanger jusqu'à consistance homogène; retirer du feu.

Lorsque la température est suffisamment froide pour la manipulation, évider les pâtisseries avec un petit couteau.Remplir du mélange au poulet.Saupoudrer de persil et de poivre.Servir avec des petites pâtisseries au centre sur le côté.