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Melissa Hart
Poulet cuit à la florentine
Essayez cette casserole intime et réconfortante comme plat principal alternatif à Thanksgiving. Les épinards ajoutent une belle couleur et les flocons de poivron rouge apportent une chaleur agréable et douce. — Janice Christofferson, Eagle River, Wisconsin
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des pâtes non cuites
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 200 grammes de champignons frais tranchés
- 1 medium onion, chopped
- 2 gros œufs
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant 2% de lait
- 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne
- 1/2 cuillère à café de sel
- 0,25 à 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
- 0,25 à 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du poulet cuit en cubes
- 1 boîte (397 grammes) de cœurs d'artichauts en boîte, rincés et égouttés
- 1 paquet (284 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés à sec
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- GARNITURE:
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la chapelure assaisonnée
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 1/2 cuillère à café de paprika
Préparation
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Préchauffer le four à 350 °. Cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet; drainer.
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Dans un grand poêlon, chauffer le beurre à feu moyen-vif; faire sauter les champignons et l'oignon jusqu'à tendreté. Retirer du feu.
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Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait et les assaisonnements. Incorporer le poulet, les cœurs d'artichauts, les épinards, le fromage et le mélange aux champignons. Incorporer les pâtes.
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Transférer dans un plat graissé de 13 po x 9 po.Bake, couvert, 40 minutes
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Mélanger les ingrédients de la garniture; saupoudrer sur la cocotte. Cuire au four, à découvert, jusqu'à ce que les bulles bouillonnent et que la garniture soit dorée, pendant 5 à 10 minutes.
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