Poulet dijon à la croûte de panko

Dans un grand bol, mélanger le beurre, la moutarde et l'ail.

Dans un autre bol, mélanger la chapelure de panko, le parmesan et le persil.

Tournez les poitrines de poulet dans le mélange de beurre pour bien les enrober (si les poitrines de poulet sont très épaisses, il est bon de les piler;) trempez le côté arrondi de la poitrine de poulet dans le mélange de panko.

Placez la poitrine avec les miettes vers le haut dans un plat allant au four de 25 cm, vaporisé d'un aérosol de cuisson non malade.

Cuire le poulet dans un four à 500 ° C Les miettes sont dorées et la poitrine n'est plus rose au centre de la partie la plus épaisse (coupée à tester), environ 15 minutes, peut durer plus longtemps, selon la taille de la poitrine.

Servir avec la sauce Dijon: Sauce Dijon: Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde de Dijon, l'huile de sésame et la sauce soja: donne une sauce de 190 litres.