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Barry LaRoche
Poulet et poivrons à la sauce au vin à l'ail
Pollo con Pimientos, Ajos et Vino Blanco ... soumis pour le Zaar World Tour 5. Un plat espagnol comprend du poulet sauté dans de l'huile d'olive et de l'ail, puis mijoté avec des poivrons rouges grillés au vin blanc.
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Ingrédients
Préparation
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Saler les poitrines de poulet des deux côtés.
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Versez l'huile d'olive dans une grande poêle à frire épaisse et placez-la sur feu moyen. Quand elle est chaude, placez les poitrines de poulet dans une poêle et faites-les dorer des deux côtés.
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Ajouter l'ail dans la poêle et faire sauter avec le poulet à feu doux.
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Couper les poivrons en larges lanières et les placer dans le moule.
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Versez 340 grammes de vin blanc dans la casserole et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.Si le vin s'évapore, ajoutez 113 grammes de plus et continuez de faire cuire.
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Trancher le poulet et le déposer sur le plateau avec les tranches d'ail et le poivron rouge. Verser la sauce au vin sur le dessus et servir.
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