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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Poulet frit à la caribéenne
 
 
4 PortionsPTM35 min

Poulet frit à la caribéenne


En fait, frits et cuits au four. C'est facile à mettre en place! Tout aussi bien chaud du four ou servi froid lors d'un pique-nique.La première fois que j'ai fait cela, j'ai utilisé du poulet sans peau et c'était vraiment délicieux! Extrait du livre de cuisine des Caraïbes par Hermes 'House Publications.

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Préparation

  1. Mélanger la marinade et mélanger avec les morceaux de poulet dans un plat allant au four.
  2. Faire mariner le poulet pendant au moins 2 heures mais jusqu'à 12 heures. Plus il marine longtemps, plus sa saveur est intense.
  3. Une fois la marinade terminée, transférez les morceaux de poulet dans un bol et faites-les tremper dans le lait pendant 15-20 minutes.Remettez-les dans le plat de cuisson.Éliminez le lait.
  4. Préchauffez le four à 350 degrés.
  5. Dans une grande casserole, faire chauffer un peu d'huile.Décraser les morceaux de poulet dans la farine, secouer l'excès de farine et les ajouter à la casserole chauffée.Ne pas surcharger la casserole.
  6. Faites frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient brun clair, mais pas bien cuits.
  7. À l'aide d'une cuillère à égoutter, transférer les morceaux de poulet dans le plat de cuisson et cuire au four environ 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés.



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