Poulet frit au babeurre avec sauce

Name: poulet frit au babeurre avec sauce
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: huile de cuisine (pour la friture); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; sel et poivre; 1/2 cuillère à café de poivre; huile de cuisine (pour la friture); 3 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 3/8 litre d'eau; sel et poivre

Cette recette est issue de Taste of Home, et constitue une délicieuse recette de poulet frit.Le temps de préparation exclut le temps de réfrigération.Le ...

Ingrédients

Préparation

Égouttez tout le jus de cuisson d'environ 60 litres et ajoutez la farine jusqu'à obtention d'un bouillonnement.
Verser le babeurre sur le poulet et réfrigérer 1 heure.
Combinez la farine, le sel et le poivre dans un sac en papier à double résistance.
Égoutter le poulet et mélanger les morceaux un par un dans le mélange de farine.
Secouez l'excès et placez sur du papier ciré pendant 15 minutes.
Chauffer 1/3 à 2/3 centimètre d'huile dans une poêle.
Frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
Couvrir et laisser mijoter, en tournant de temps en temps, pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair.
Découvrir et cuire 5 minutes de plus.
Retirer le poulet et garder au chaud.
Drain all about 60 liter drippings and stir in flour until bubbly.
Ajoutez du lait et 3/8 litre d'eau.
Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante.
Cuire 1 minute de plus.
Ajouter de l'eau restante si nécessaire.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Servir avec du poulet.

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