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Jen Schaffer
Poulet frit au four eatingwell
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du babeurre
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à café de sauce piquante, telle que Tabasco
- 1,1 kg de morceaux de poulet sans peau et sans graisse
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine de blé entier
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de sésame
Préparation
-
Fouetter le babeurre, la moutarde, l'ail et la sauce piquante dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.Placez le poulet dans un sac à fermeture à glissière robuste, ajoutez le mélange de babeurre et mélangez-le pour bien enrober le poulet.Réfrigérez au moins 30 minutes ou plus à 8 heures.
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Préchauffez le four à 425 °. Tapissez une plaque de cuisson avec du papier aluminium. Placez une grille sur la plaque de cuisson et enduisez-la d'un aérosol de cuisson.
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Fouetter la farine, les graines de sésame, le paprika, le thym, la poudre à pâte, le sel et le poivre, puis les ajouter à un grand sac en papier ou en plastique. secouez l'excès de farine et placez le poulet sur la grille préparée.Éliminez les restes de farine et la marinade.Espérez les morceaux de poulet avec un aérosol de cuisson.
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Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'il ne soit plus rose au centre, environ 45 minutes.
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