Poulet glacé au miel de tequila avec jalapeno

Mélanger la coriandre, le sel et le poivre. Saupoudrer sur le poulet. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure ou toute la nuit.

Mélanger les ingrédients restants dans une petite casserole.Amener à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre se dissolve.Réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement épais, environ 10 minutes.Passer de côté la sauce si vous voulez en servir avec du poulet cuit.Sauve fraîche .

Chauffer le gril et cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien retourné, en badigeonnant de sauce.Le temps de cuisson varie en fonction de la coupe de poulet utilisée.

Servir à volonté et avec de la sauce si vous le souhaitez.

J'aime servir cette tranche en lanières sur des feuilles de salade. La sauce à salade Southwest Ranch de Persil sur ce site se marie bien avec ce poulet.