Poulet grillé adobo

Name: poulet grillé adobo
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la sauce soja; 3/8 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du vinaigre; 3 cuillères à soupe de miel; 1 1/2 cuillères à soupe d'ail émincé; 3 feuilles de laurier; 1/2 cuillère à café de poivre noir; Cuisses de poulet désossées et sans peau de 1,3 kg

C'est un plat de poulet philippin très savoureux et facile à préparer à base de sauce de soja, d'ail et de vinaigre.Je peux tout aussi bien doubler ou tripler le poulet de cette recette pour servir les convives lors d'une soirée.Servez sur du riz avec peu de sauce (pas trop).

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.
Dans un grand pot, mélanger la sauce de soja, l'eau, le vinaigre, le miel, l'ail, les feuilles de laurier et le poivre. Porter le mélange à ébullition et placer le poulet dans la casserole. Réduire le feu, couvrir et cuire de 35 à 40 minutes.
Retirer le poulet, égoutter sur du papier absorbant et mettre de côté. Jeter les feuilles de laurier.Remettre le mélange à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit à environ 3/8 litre.
Placer le poulet sur le gril préparé, environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Servir avec le reste du mélange de sauce soja.