Poulet hunan

Name: poulet hunan
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 900 grammes de poulet; 1 cuillère à café d'huile de piment; 130 litres de châtaigne d'eau, tranchés; 2 cuillères à soupe de pâte de sésame; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc; 1 cuillère à café d'huile de piment; 1 cuillère à café d'huile de piment; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 1/2 cuillères à café de grains de poivre tchèques, broyés; 1 1/2 cuillère à café de gingembre, émincé; 3 tablespoons green onions, shredded; 1 cuillère à soupe d'ail haché; 3 cuillères à soupe de coriandre, hachée; 1 1/2 cuillères à café de poudre de chili; 1 concombre, tranché

De la cuisine chinoise, un bon plat de poulet qui peut être servi à la température de la pièce ou à froid.Les concombres ajoutent un joli contraste à la sauce épicée.Vous pouvez le servir sur des pâtes ou du riz.

Ingrédients

Préparation

Cuire le poulet dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 30 à 40 minutes.
Retirer, laisser refroidir. Enlevez les os. Déchiqueter le poulet avec un couperet.
Combinez avec des châtaignes d'eau.
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients nécessaires à l'assaisonnement de la sauce.Verser sur le poulet et bien mélanger.Réfrigérez jusqu'au moment de servir.
Pour servir, peler et couper en deux le concombre; retirer les graines. Couper les moitiés de concombre en tranches diagonales. Disposer sur un plateau avec le mélange de poulet. Servir avec des nouilles sautées.

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