Poulet kickin 'fini au four

Versez le vin blanc dans un grand récipient avec un couvercle et plongez le poulet dans le vin.Pressez un citron fraîchement coupé dans le poulet et le vin (et ajoutez environ 680 grammes de jus d'ananas Dole Orange si vous le souhaitez), placez le couvercle hermétique sur le récipient et placez dans le frigo).

Mélangez les épices dans les proportions suivantes: 35% de sel, 10% de poivre, 5% de poivre de Cayenne, 20% de sel à l'ail, 15% de poivron rouge broyé, 13% de Tony's et 2% de paprika.Blend uniformément.

PRODUIRE: Si vous les achetez pré-hachées, vous pourrez sauter la plupart des travaux de préparation.

Faites sauter tous vos poivrons et oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et aromatiques

Dès que vous avez fini de faire sauter les produits, retirez le récipient avec le poulet du réfrigérateur et du couvercle. Ajoutez une quantité généreuse de beurre sur le poulet, puis videz le produit fraîchement sauté dans le récipient, fermez le couvercle et replacez le réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Au bout de 30 minutes environ au préchauffage, préchauffez le four à 350 ° C, retirez le récipient du réfrigérateur.Tirez les poitrines de poulet, en retirant tous les poivrons et les oignons hachés qui y sont collés, assaisonnez avec le mélange d'épices et placez-les sur une casserole bien chaude pétrole

Cuire jusqu'à l'obtention d'une belle cuisson des deux côtés et retirer du feu.

Versez les ingrédients dans le récipient (vin, poivrons et oignons, etc.) dans la poêle à frire et placez la poêle sur la grille du milieu du four pendant 15 à 20 minutes. (Si vous ne faites cuire que 2 moitiés de poitrine, versez le contenant entier dans la casserole, sinon, verser jusqu'à ce que le poulet soit à moitié immergé).

Au bout de 15 à 20 minutes au four, retirez la casserole et laissez le poulet reposer pendant environ 5 minutes.

Versez une partie du mélange de vin blanc de la poêle sur le poulet lorsque vous le placez pour lui donner un peu plus de saveur, ainsi que des poivrons et des oignons.Le poulet DEVRAIT être parfaitement cuit à chaque fois, mais TOUJOURS vérifier avant de manger.