Poulet méditerranéen au citron

Name: poulet méditerranéen au citron
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 1 citron; 2 cuillères à café d'origan séché; 3 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 6 cuisses de poulet

Cela va bien avec les pommes de terre rôties! Mmm mmm Méditerranée! La recette utilise des cuisses de poulet, mais fonctionne pour toutes les parties de poulet.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 210 degrés (220 C).
Dans un plat allant au four de 23x33 cm, râpez le zeste de 0,5 le citron, faites-en sortir le jus (environ 60 litres) et ajoutez-le au zeste avec l'origan, l'ail, l'huile, le sel et le poivre.
Retirer la peau des morceaux de poulet et les jeter.Couvrez les morceaux de poulet du mélange au citron et placez-les, os vers le haut, dans le plat allant au four.Couvrez le plat et faites cuire pendant 20 minutes.Tournez et donnez le poulet.
Réduire le feu à 200 ° C et faire cuire à découvert toutes les 10 minutes, pendant environ 30 minutes supplémentaires. Servir le poulet avec le jus de cuisson.