Poulet mexicain et riz

Name: poulet mexicain et riz
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Poitrines de poulet désossées sans peau, 400 grammes, coupées en lanières de quelques centimètres; 2 cuillères à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la salsa; 1 enveloppe (153 grammes) de mélange de riz et de pâtes à la mexicaine; 1 boîte (64 grammes) d'olives mûres tranchées, égouttées; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure (227 grammes); 1 avocat mûr, pelé et coupé en cubes; 1 tomate moyenne, hachée

C'est un dîner savoureux à la mexicaine que tout le monde adore. Je l'ai servi lors de réunions informelles, en passant les garnitures pour une présentation amusante. - Trisha Kruse, Eagle, Idaho

Ingrédients

Préparation

Dans un grand poêlon, faire dorer le poulet dans le beurre. Incorporer la salsa, le mélange de riz, les olives et le jus de citron vert.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Saupoudrer de fromage. Servir avec de la crème sure, de l'avocat et de la tomate.