Poulet, poivrons et riz à la caribéenne

Name: poulet, poivrons et riz à la caribéenne
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 7.66 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes d'un centimètre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert, émincée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert, émincée; 2 cuillères à soupe de sucre ou 2 cuillères à soupe de substitut de sucre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz à grain long (non cuit); 1/2 litre de papayes fraîches coupées en cubes d'un centimètre, réfrigérées; 1 cuillère à café d'huile de cuisson; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des tomates, hachées; 3 cuillères à soupe de jus de citron vert; A cup with a capacity of 190 ml containing onion, Chopped; 3 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe de pâte de curry jaune; 2 jalapenos, ensemencés, membranes enlevées et hachées finement; 1 cuillère à café de thym séché

Léger goût de curry, épicé mais ne vous mordra pas trop fort! Très attractif à servir. C'est un repas à lui seul pour le déjeuner ou le dîner. Les Tostones (Platains Frits) sont un bon accompagnement avec cette recette. Le temps de cuisson ne comprend pas le temps de marinade

Ingrédients

Préparation

Servir le poulet sur le riz et garnir des cubes de papaye réfrigérés.
Ajouter les cubes de poulet, mélanger à la marinade afin que tous les morceaux soient couverts.
Placez au réfrigérateur pendant 1 à 3 heures.
Retirer le poulet de la marinade et conserver la marinade.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
Faire dorer les cubes de poulet de tous les côtés.
Ajouter la marinade et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit cuit environ 15 minutes.
Ajouter les poivrons rouges et verts.
Laisser mijoter 5 minutes de plus.
Pendant ce temps, faites cuire le riz (utilisez votre méthode préférée), ajoutez 2 c. À soupe de sucre ou un substitut de sucre pendant la cuisson, mélangez bien.
Serve chicken over the rice, top with the chilled papaya cubes.
Prendre plaisir.

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