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Poulet portugais au barbecue
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Ingrédients
Préparation
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Combinez le vin, le zeste et le jus de citron, la pâte de tomate, l'huile, le paprika, la sauce au piment fort, le sel et l'ail; verser sur le poulet en retournant pour bien enrober.
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Couvrir ou mettre dans un sac et réfrigérer pendant au moins 4 heures ou jusqu'à 24 heures, en les tournant de temps en temps.
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Placer le poulet sur le gril graissé à feu moyen. peau vers le bas pendant 10 minutes.
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Retourner et cuire, en badigeonnant de marinade 30 à 40 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le jus soit clair lorsque le poulet est percé.
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