Poulet safran - faible teneur en glucides

Name: poulet safran - faible teneur en glucides
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 grammes de poulet (j'ai utilisé des filets de poulet); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de beurre; 200 grammes de champignons; 1 yellow onion; 4 gousses d'ail; 2 -3 tomates fraîches; Bouillon de poulet 190 litres; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sherry sec; 2 cuillères à soupe de persil séché; 1 cuillère à café de poivre citron; 1 cuillère à café de fil de safran; sel

C’est facile et très pauvre en glucides - c’est un plat rapide. Ajoutez du pain si vous ne comptez pas de glucides.

Ingrédients

Préparation

Chop the tomatoes into eighths - you want chunks of tomato you can actually taste!
Dans une sauteuse, faites fondre l'huile et le beurre et faites dorer le poulet de tous les côtés.
Ajoutez les champignons, l'oignon et l'ail et mélangez jusqu'à ce que les oignons soient fanés.
Ajoutez les tomates, le bouillon, le sherry et, une fois réchauffé, ajoutez le safran et les autres assaisonnements.
Couvrir la poêle, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Servir dans des bols avec du bouillon sur la viande et les légumes.