Poulet style bourbon

Ajouter le poulet dans une grande casserole chauffée avec de l'huile.

Faire dorer légèrement le poulet.

Retirer le poulet et mettre de côté, égoutter le pot.

Ajouter l'ail, le gingembre, les flocons de piment rouge broyé, le jus de pomme, la cassonade, le ketchup, le vinaigre, l'eau et la sauce soja dans la cocotte à feu moyen. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 20 minutes.

Pour épaissir la sauce, ajoutez de l'amidon de maïs et de l'eau.

Ajouter le poulet à la sauce juste le temps de réchauffer le poulet.

Servir sur du riz.