Poulet tango à la mangue

Name: poulet tango à la mangue
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 onion, cut into long slices; 1 poivron jaune, coupé en lanières dans le sens de la longueur; 1 poivron jaune, coupé en lanières dans le sens de la longueur; 1 piment rouge émincé; 3 gousses d'ail hachées; 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières; 1 boîte de mangues (432 grammes), avec jus; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la sauce aux prunes; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du riz blanc cuit

Ce sauté à la mangue, épicé et sucré, est une délicieuse combinaison de mangues et de poivrons doux et de poivrons chili pour une bonne bouchée! Vous pouvez réduire l'encoche en diminuant la quantité de piments.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Cuire et remuer l'oignon, le poivron rouge et le poivron jaune jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 4 minutes.Ajouter le piment et l'ail; cuire jusqu'à parfumé, environ 2 minutes.
Cuire et mélanger le poulet et les mangues avec le jus dans la poêle avec le mélange de légumes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et ne soit plus rose au centre, en tournant le poulet pour cuire uniformément, environ 10 minutes. Ajouter la sauce aux prunes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe, de 5 à 10 minutes. Servir sur du riz.