Premier gâteau et compote de pommes de bébé

Name: premier gâteau et compote de pommes de bébé
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 cake, 52
Ingredients: 1/2 litre d'huile de canola ou 1/2 litre d'huile de carthame, plus des casseroles; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant de la farine tout usage non blanchie; 4 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la compote de pommes non sucrée; Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant du sirop d'érable pur; Vinaigre de cidre 60 litres; 0,25 (340 grammes) paquet de concentré de jus de pomme congelé, décongelé

Ceci est tiré du magazine Martha Stewart's Kids. Ils l'ont développé pour être savoureux pour les adultes et bon pour les enfants d'un an. Vous pourriez probablement le donner aux bébés plus jeunes qui mangent des aliments solides ou des aliments solides, aussi. Je l'ai coupé en deux. et utilisé deux casseroles de 9 "x13" au lieu de deux 13 "x18" .Le gâteau finit par être environ 8 "carré avec 4 couches ou 2 couches.Nous avons coupé notre" demi-gâteau "en 16 morceaux, donc j'estime 32 pièces pour Le plus grand, bien que je pense qu'il serait difficile de couper les morceaux que petit .:) Plus la version plus grande fait 20 petits fours.Le temps de cuisson ne comprend pas le temps de refroidissement.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 190 degrés. Huilez deux plaques à pâtisserie à rebords de 13 "x 18"; tapisser de papier sulfurisé et réserver.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la noix de muscade.
Fouetter la compote de pommes, l'huile, le sirop d'érable, le vinaigre et le concentré de jus de pomme dans un autre bol.Ajouter au mélange de farine et mélanger jusqu'à consistance homogène.
Répartissez la pâte entre les feuilles préparées. Faites cuire au four jusqu'à l'obtention d'une pâte dorée et un testeur de gâteau (cure-dent si vous n'êtes pas Martha) inséré au centre en ressorte propre, environ 18 minutes.
Laisser refroidir dans les moules sur une grille pendant 10 minutes, puis inverser et retirer le parchemin. Réinvertissez (tournez-le si joli dessus est encore sur le dessus) sur une grande planche à découper bordée de parchemin. Laisser refroidir complètement.
Les gâteaux peuvent être stockés à ce stade, enveloppés dans du plastique, pendant la nuit.
Couper une bande de 3 "sur le côté long (18") de chaque gâteau (pour les petits fours). Couper la partie restante en deux dans le sens de la largeur et couper en quatre carrés de 8 "(pour le gâteau adulte).
Pour les gâteaux adultes: Empilez les gâteaux carrés sur un morceau de carton carré en répartissant le fouet à l'abricot (recette 238540) entre eux (ou le remplissage, la confiture ou le glaçage de votre choix). Etalez une très fine couche de glaçage à l'abricot (recette 238541). et les côtés, le lissage avec une spatule offset (ou utilisez votre propre glaçage, bien sûr). Décorez comme vous le souhaitez.
Pour les petits fours: Couper les lanières de gâteau à 3 "x15" .Faret fouetté à l'abricot (recette 238540) sur une bande; recouvrir du reste de la bande.Couper en vingt carrés de 1,5 ".Super la moitié avec des carrés découpés dans des tranches de pomme douces (recette 238883) .Faire glisser le point de glaçage sur l'autre moitié ou décorer d'une autre manière.

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