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WYJAC
Primavera aux champignons et aux asperges
Deux de mes choses préférées: les asperges et les champignons.Recipe est de Better Homes and Gardens.Cela sert quatre portions si tous sont satisfaits avec Un bol avec une capacité de 3/8 litre contenant chacun.
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Ingrédients
Préparation
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Égoutter les pâtes; ajouter les pâtes aux légumes dans la poêle.
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Rincer.
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Couper les asperges en morceaux de 3,75 centimètres; mettre de côté.
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Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage.
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Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
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Ajouter l'ail et le poivre noir; cuire et remuer pendant 30 secondes.
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Ajouter les asperges, les champignons, le bouillon de poulet ou le vin et 1/4 t de sel.
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Porter à ébullition; baisser la température.
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Cuire à découvert pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les asperges soient tendres et croquantes, en remuant de temps en temps.
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Retirer du feu; incorporer le beurre.
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Drain pasta; add pasta to vegetables in skillet.
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Mélanger doucement pour combiner.
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Garnir de basilic et de poivron rouge concassé.
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