Pudding de Cottage

Name: Pudding de Cottage
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 9
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2 1/2 cuillères à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la graisse végétale; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 1 oeuf; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait

C'est une recette merveilleuse de gâteau sablé que ma grand-mère avait l'habitude de faire pour le gâteau sablé aux fraises. Il est humide et sucré et peut être mangé seul.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un moule à gâteau carré d'environ un centimètre.Associez la farine, la poudre à pâte et le sel ensemble dans un bol; mettre de côté.
Battez le shortening et le sucre avec un batteur électrique dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.Battez dans l'œuf et l'extrait de vanille jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Versez le mélange de farine en alternance avec le lait, en mélangeant jusqu'à ce que le mélange soit incorporé.Versez la pâte dans le moule préparé
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 25 minutes. Refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.