Pudding de pain aux pacanes avec sauce au rhum

Name: pudding de pain aux pacanes avec sauce au rhum
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait évaporé sans graisse; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait évaporé sans graisse; 2 cuillères à soupe de substitut d'œuf; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/8 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du pain français d'un jour coupé en cubes; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des noix de pécan hachées, grillées; SAUCE À LA DOUANE RUM:; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 4 cuillères à café de fécule de maïs; 1/8 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait évaporé sans graisse; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait évaporé sans graisse; 2 cuillères à soupe de substitut d'œuf; 0,125 cuillère à café d'arôme de beurre; 1 cuillère à soupe de rhum ou 1/2 cuillère à café d'extrait de rhum; 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille; 0,125 cuillère à café d'arôme de beurre

Les ingrédients sans gras, bien qu'ils ne conviennent pas à toutes les recettes de cuisson, fonctionnent à merveille dans ce dessert accueillant. - Virginia Anthony, Jacksonville, Floride

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, fouetter les huit premiers ingrédients. Incorporer délicatement le pain et les pacanes; Laisser reposer 10 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit ramolli.
Transférer dans un plat allant au four de 8 po recouvert d'un aérosol de cuisson. Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Pour la sauce, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel dans une petite casserole épaisse. Incorporer le lait et le lait concentré jusqu'à ce que le mélange soit lisse. cuire et remuer 2 minutes de plus.
Retirer du feu.Introduire une petite quantité du mélange chaud dans le substitut d'œuf; remettez le tout dans la casserole en fouettant constamment. Amenez doucement à ébullition; cuire et remuer 2 minutes de plus.Retirer du feu. Incorporer le reste des ingrédients.Servir chaud avec du pudding au pain.Refriger les restes.