Pudding de riz aux fruits et aux noix

Name: pudding de riz aux fruits et aux noix
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz blanc (cuit, chaud); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'abricot séché (haché); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des groseilles; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des noix (hachées); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait évaporé faible en gras; 1 1/2 cuillères à café de cannelle; 1 cuillère à soupe de sucre (ou substitut de sucre)

De Diabetes Australia Le livre de recettes Ultimate Diabetes en réponse à une demande de recettes amicales pour diabétiques avec noix. Les durées sont estimées.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Placez le riz dans un plat à tarte allant au four.
Ajouter les abricots, les groseilles et les noix.
Incorporer le lait et incorporer la cannelle.
Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud; remuer à mi-cuisson.
Incorporer le sucre ou le substitut et réchauffer pendant 5 minutes.
Couvrir de papier d'aluminium (ou d'un couvercle) et laisser reposer 5 minutes avant de servir.