Purée de chou-fleur à l'ail rôti

Name: purée de chou-fleur à l'ail rôti
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 choux-fleurs moyens, cassés en bouquets; 60 litres d'huile d'olive; 6 gousses d'ail, émincées; 2 cuillères à café d'assaisonnement grecque; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar fort râpé; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la crème sure; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du bacon cuit émietté; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre, en cubes

Voici une alternative séduisante, mais à faible teneur en glucides, aux plats d'accompagnement traditionnels à base de pattes ou de riz.Les clients qui ne détectent pas le chou-fleur pourraient même penser qu'il s'agit d'une purée de pommes de terre! Jane McGlothren, Daphne, Alabama

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le chou-fleur, l'huile, l'ail et l'assaisonnement grec. Transférer dans un plat graissé de 15 x 10 x 1 po.Cuire au four, à découvert, à 425 ° pendant 15-20 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.
Transférer le chou-fleur dans un grand bol.Mâcher le chou-fleur avec le fromage, la crème sure, le bacon et le beurre.Transférer dans un plat graissé allant au four de 8 po. Faire cuire au four à 350 ° pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.