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PETEYBUG
Purée de muffins
OK, tout le monde connaît mes obsessions pour les muffins.Cela peut paraître exagéré, mais bon, il a la forme d'un muffin (j'ai modifié le libellé de la quantité d'oeufs et ajusté en conséquence). les muffins des moules.
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Ingrédients
Préparation
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Refroidir pendant 5 minutes.
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Porter à ébullition.
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Réduire le feu, couvrir et cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu'à tendreté.
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Égouttez et placez les pommes de terre dans un grand bol.
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Ajoutez le lait, le beurre et le sel.
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Mash jusqu'à léger et moelleux.
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Incorporer la crème sure, le fromage ricotta, l'œuf et les oignons.
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Enduisez généreusement six moules à muffins avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
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Remplir avec le mélange de pommes de terre et les dessus lisses.
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Cuire au four à 375 ° C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
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Cool for 5 minutes.
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Passez délicatement un couteau autour du bord de chaque moule à muffin et inversez-le sur une plaque à pâtisserie ou un plat de service.
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