Purée de pommes de terre à l'ail avec maïs

Name: purée de pommes de terre à l'ail avec maïs
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive; A cup with a capacity of 190 ml containing onion, chopped; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du maïs; 3 gousses d'ail, émincées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème à fouetter; 2 cuillères à soupe de beurre; 0,25 cuillère à thé de fil de safran; 700 grammes de pommes de terre roux, en morceaux d'un centimètre

C’est très bon comme plat avec des steaks grillés. Il est très riche, nous l’avons donc rarement et nous le conservons pour des occasions spéciales.

Ingrédients

Préparation

Mash jusqu'à lisse.
Ajouter l'oignon; faire sauter 5 minutes.
Ajouter le maïs et l'ail; faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit doré et le maïs tendre, environ 5 minutes de plus.
Ajouter la crème, le beurre et le safran.
Faire bouillir.
Retirer du feu.
Couverture; laisser reposer 20 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.
Bien égoutter.
Transférer dans un grand bol.
Mash until smooth.
Incorporer le mélange de maïs.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.