Purée de pommes de terre à l'ail rôti et chou-fleur

Name: purée de pommes de terre à l'ail rôti et chou-fleur
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-8
Ingredients: 1 chou-fleur haché; 1,1 kg de pommes de terre, pelées et coupées en cubes; 60 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Une tasse avec une capacité de 60 ml contenant du lait ou Une tasse avec une capacité de 60 ml contenant de la crème; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure; beaucoup de poivre; sel; 1/4 cuillère à café de paprika; 1 tête ail rôti, égoutté (oui tout le bulbe n'est pas la gousse)