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Purée de pommes de terre au bacon
Le bacon et l'oignon ajoutent une saveur merveilleuse à une purée de pommes de terre simple. Ce n'est pas un plat faible en gras, mais il constitue un formidable plat réconfortant! N'hésitez pas à ajuster tous les montants en fonction de vos goûts.
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Ingrédients
- 1,8 kg de pommes de terre blanches, pelées et hachées grossièrement
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, ramollie
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing finely chopped onion
- 1 branche de céleri hachée finement
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait (environ)
Préparation
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S'il vous plaît noter que ceci est une recette pardonner - utilisez les quantités de beurre et de lait que vous souhaitez, et ajouter une pomme de terre supplémentaire ne le jettera pas.
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En outre, le céleri ajoute une bonne saveur, mais si vous voulez le laisser ajouter un peu d'oignon supplémentaire pour combler la différence.
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Placer les pommes de terre hachées dans une grande casserole, couvrir d'eau froide légèrement salée et porter à ébullition; cuire jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.
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Égoutter les pommes de terre, puis remettre dans le pot.
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Pendant ce temps, pendant que les pommes de terre bouillent, faites chauffer 2 c. À soupe de beurre dans une poêle; ajouter les légumes hachés et faire sauter jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.
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Ajoutez les légumes aux pommes de terre cuites, avec le beurre restant.
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Avec un presse-purée manuel, écrasez bien.
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Ajoutez lentement le lait, en écrasant bien jusqu'à ce que les pommes de terre atteignent la consistance désirée.
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Incorporer le bacon émietté et le persil.
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Goût; saler et poivrer si nécessaire.
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