Penne à la pancetta, au thon et au vin blanc

Name: Penne à la pancetta, au thon et au vin blanc
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 85 g de lard pancetta, coupés en dés; 1 medium onion, chopped; 1 gousse d'ail émincée; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 142 grammes de champignons frais, tranchés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc sec; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pois verts congelés; 12 tomates cerises coupées en deux; 142 grammes d'épinards; 2 boîtes (142 grammes) de thon blanc solide emballé dans de l'eau, égoutté; 1 cuillère à soupe de jus de citron; sel et poivre au goût; 400 grammes de penne; Parmesan fraîchement râpé

Ceci est un plat de pâtes au goût frais chargé de bonnes choses! La pancetta, les pois, les champignons, les épinards, le thon en flocons et les tomates cerises sont cuits dans une sauce au vin blanc et au jus de citron au goût vif.

Ingrédients

Préparation

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Incorporer la pancetta et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Enlevez les serviettes en papier.
Remettez la poêle à feu moyen et versez dedans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Incorporer l'oignon, l'ail et le piment rouge broyé.Cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.Incorporer les champignons.Cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à faire couler le jus.
Augmenter le feu à moyen et verser le vin. Cuire environ 3 minutes.
Réduire le feu à moyen-vif. Incorporer les pois, les tomates cerises et les épinards.Flâcher dans le thon, arroser de jus de citron, assaisonner de sel et de poivre.Agiter pour bien mélanger et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Pendant ce temps, porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.Cuire les penne al-dente, environ 8 à 10 minutes.Égoutter et mélanger au mélange de thon.Recouvrir avec du parmesan fraîchement râpé.