Purée de pommes de terre mexicaine

Name: purée de pommes de terre mexicaine
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 6 grosses pommes de terre, hachées; 1 cuillère à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates en dés; 1 onion, diced; 1 cuillère à soupe de sauce chili chaude; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped green onion; 1 cuillère à café de poudre d'ail; sel et poivre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé

Si vous êtes comme moi et aimez la cuisine mexicaine, vous adorerez ces purées de pommes de terre! C'est aussi un excellent moyen d'utiliser les restes de purée de pommes de terre:)

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les pommes de terre et laissez cuire jusqu’à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 15 minutes.Égouttez et écrasez.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire sauter les tomates, l'oignon, la sauce chili, l'oignon vert, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Incorporer les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Verser le mélange de pommes de terre dans une casserole de 2 litres et saupoudrer de fromage. Servir quand le fromage a fondu.