Pytt i panna - hash frit suédois avec betterave marinée

Name: pytt i panna - hash frit suédois avec betterave marinée
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1524 g de pommes de terre, pelées et coupées en cubes d'un centimètre; 57 grammes de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol; 2 onions, peeled and finely diced; 2 cuillères à soupe de persil finement haché; sel; poivre; 400 g de bacon cuit ou 400 g de saucisse cuite; 4 œufs; betterave marinée

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer une grande poêle et faites fondre la moitié du beurre.
Ajouter les pommes de terre en dés et les faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
Dans un autre poêlon plus petit, ajoutez le reste du beurre et faites fondre.
Ajouter les oignons coupés en dés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
Ajouter les oignons frits aux pommes de terre frites, puis ajouter le persil, mélanger doucement mais bien - couvrir et garder au chaud.
Mettez la viande hachée dans le plat à oignons et faites-la sauter rapidement à feu vif.
Ajoutez la viande au mélange pommes de terre et oignons.
Faites chauffer l'huile de tournesol et faites frire les œufs.
Servez le Pytta I Panna immédiatement avec un œuf au plat sur le mélange de pommes de terre, d'oignons et de viande.
Accompagnez ce plat d'un bol de betterave marinée et de pain de seigle.