Quartiers de chou à la sauce au fromage

Name: quartiers de chou à la sauce au fromage
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tête de chou vert (1,3 kg); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert, haché; A cup with a capacity of 60 ml containing onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage cheddar, râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise ou Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du Miracle Whip; 3 cuillères à soupe de sauce chili en bouteille

Nous célébrons le jour de la Saint-Patrick avec un grand repas chaque année et le chou joue généralement un rôle dans la fête. Un an, un invité a apporté ce plat de chou à partager et ce fut un grand succès.Elle a trouvé la recette dans un numéro de Taste of Home magazine.La sauce chili demandée dans cette recette n'est pas particulièrement épicée (bien que des versions chaudes soient également vendues) et est généralement vendue en bouteille dans l'allée du ketchup dans les supermarchés américains. La marque que j'ai le plus souvent utilisée est Heinz.

Ingrédients

Préparation

Couper le chou en 8 quartiers, en laissant un peu de noyau sur chacun pour aider à maintenir chaque pièce ensemble.
Porter une casserole d'eau à ébullition et cuire à la vapeur les quartiers de chou, à couvert, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 10-15 minutes.
Égouttez et retirez le noyau, puis placez les quartiers dans une casserole graissée de 9 x 13 po.
Pour la sauce, dans un faitout moyen, faire sauter le poivron vert et l'oignon dans le beurre jusqu'à tendreté.
Ajouter la farine, le sel et le poivre en brassant rapidement et cuire jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
Ajouter le lait lentement en fouettant, puis cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Verser sur le chou.
Cuire au four, à découvert, à 190 degrés pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, mélangez le fromage, la mayonnaise et la sauce chili; verser au-dessus des quartiers de chou et remettre au four 5 minutes de plus.

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