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Quartiers de cuisses de poulet cuits au four croustillants (très facile, un plat)
 
 
4 PortionsPTM1H30 min

Quartiers de cuisses de poulet cuits au four croustillants (très facile, un plat)


C’est celui que j’ai adapté à partir de la recette 199636 après avoir enregistré 4 énormes quartiers de cuisse de poulet en vente. croustillant et le poulet était humide et a gardé les saveurs.Il est également tombé de l'os.J'espère que vous apprécierez! MISE À JOUR 13/11/15: MERCI pour toutes les bonnes critiques! Je suis tellement content que c'est un tel succès! Assurez-vous de consulter les commentaires pour d'autres idées sur la façon de changer un peu (mais l'original est toujours mon préféré).

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Préparation

  1. Au bout d'une heure, augmenter la température du four à 400 et cuire au four 15 minutes.
  2. Tapisser un grand plat en verre de papier d'aluminium.Vous pouvez également ajouter une grille à pâtisserie à la poêle pour garder le poulet hors de la graisse et pour aider l'air à circuler et à le rendre plus croustillant.
  3. Enlevez l'excès de graisse des quartiers de poulet.
  4. Séparez la peau du poulet en veillant à ce que la peau reste attachée à la plupart des points du poulet (vous voulez juste un rabat.Ne retirez pas la peau).
  5. Badigeonner le poulet (sous la peau) de sauce soja.
  6. Saupoudrez de poudre d’ail, de sel assaisonné et d’aneth sur le poulet sous la peau (j’ai estimé les mesures à la cuillère à thé. Utilisez autant que vous le souhaitez, puis frottez le poulet.
  7. Disposez les cuisses dans la casserole, peau vers le haut, en prenant soin de ne pas vous encombrer. Ils ont besoin d’espace pour cuire correctement.
  8. Badigeonner les deux côtés des cuisses de sauce soja.
  9. Saupoudrer la peau avec de la poudre d’ail, du sel assaisonné et de l’aneth (au goût).
  10. Placer sur la grille du milieu et cuire à découvert pendant une heure.
  11. After an hour, increase oven temp to 400 and bake 15 minutes.
  12. Le poulet est cuit lorsque la température interne atteint 165 (insérez le thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la cuisse, en prenant soin de ne pas toucher les os).
  13. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.



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