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Emilyragan
Saucisse de campagne, poivrons et pommes de terre
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Ingrédients
Préparation
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Dans une poêle de 30 cm, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Saucisson brun de tous les côtés et retirer.
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Couper les saucisses en tranches de quelques centimètres (à l’état légèrement refroidi) et réserver.
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Ajouter les poivrons et l'oignon aux saucisses et faire sauter en remuant fréquemment, environ 2 minutes jusqu'à tendreté.
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Mélangez le mélange à soupe à l'oignon avec de l'eau, ajoutez-le à la casserole et ajoutez les pommes de terre en dés. Porter à ébullition à feu vif.
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Réduire le feu à doux et laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes.
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Remettre les saucisses dans la poêle et laisser mijoter à couvert 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les saucisses soient cuites et que les pommes de terre soient tendres.
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