Quatre-quarts au citron et au babeurre

Name: quatre-quarts au citron et au babeurre
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 4 gros oeufs, température ambiante; 3 cuillères à soupe de zeste de citron râpé; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; 3 cuillères à soupe de zeste de citron râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 130 litres d'eau; 3 cuillères à soupe de zeste de citron râpé; 3 cuillères à soupe de zeste de citron râpé

C’est la recette que je recherche lorsque j’ai besoin de quelque chose d’essayé. Le gâteau à l’ancienne a une saveur acidulée de citron et est un bon dessert pour les petits pots ou pour la plupart des occasions.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, crémer la graisse végétale, le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition. ajouter graduellement au mélange en crème en alternant avec le babeurre en battant bien après chaque addition
Verser dans un moule graissé et fariné de 10 pouces. Cuire au four sur la grille du four le plus bas à 350 ° C pendant 75 à 80 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir pendant 10 minutes
Passez un couteau autour du tube latéral et central de la casserole.Retirez le gâteau sur une grille placée sur une feuille de papier ciré.
Dans une grande casserole, mélanger les ingrédients de la sauce.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, jusqu'à réduction à un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant environ 10 minutes
Percer des trous dans le dessus du gâteau; déposer environ 60 litres de sauce dans les trous.Laissez reposer pendant 10 minutes.Placez des trous dans les côtés du gâteau; badigeonner le reste de la sauce.