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Babiiboi1990
Qui est végétalien maintenant?! le Chili
Un chili aux saveurs épicées, entièrement végétalien.Cette recette ne contient ni gluten ni sucre, ce qui la rend appropriée pour le Quantum Wellness Cleanse de 21 jours
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Ingrédients
- 1 medium onion, chopped
- 2 piments forts émincés
- 1 gros poivron, haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 champignon portobello, facultatif, il se trouve que j'en ai un dans le réfrigérateur
- 2 carottes râpées
- 3 cuillères à soupe de feuilles de coriandre, hachées
- 4 gousses d'ail, émincées
- 2 boîtes (411 grammes) de tomates en dés
- 1 (411 grammes) de haricots rouges
- 1 (312 grammes) de maïs peut
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du riz brun, non cuit mais bien rincé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des lentilles, non cuite mais bien rincée
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1/2 litre de bouillon de légumes
- 1/4 litre de jus de légumes, type 2 ou 1/4 litre de tomates, peu importe
- 1 cuillère à soupe de sel
Préparation
-
Placez l'oignon, les jalapeños et le poivron dans une grande poêle à frire avec l'huile d'olive.Sautez jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Ajoutez tous les légumes restants et faites cuire. Versez dans une cocotte ou une autre mijoteuse.
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Ajoutez tous les autres ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger.
-
Cuire à feu doux pendant 9 heures.
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