Quiche au jambon brun

Name: quiche au jambon brun
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: Un bol d'une contenance d'un litre contenant des pommes de terre rissolées, hachées et congelées; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert haché; 3 cuillères à soupe de beurre, divisé; 1 medium onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons frais hachés; 2 cuillères à café de farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du jambon entièrement cuit coupé en dés; 3 gros œufs battus; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait entier; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé

Les pommes de terre rissolées forment la croûte de cette quiche colorée pleine de jambon, de fromage, de poivron vert et de champignons. "C'est un favori de la famille", raconte Ella Woroniuk, de Canora, en Saskatchewan.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faire sauter les pommes de terre rissolées, le sel et le poivre dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à coloration dorée.Appuyer sur le fond et sur les côtés d'une assiette à tarte graissée de 9 po
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, le poivron vert et les champignons dans le reste du beurre. Retirer du feu; saupoudrer de farine.Amener dans le jambon, les œufs et le lait.Verser dans une croûte brune.
Cuire au four à 350 ° pendant 25 minutes. Saupoudrer de fromage; Cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de couper.