Quiche au roquefort

Name: quiche au roquefort
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 croûte de pâte (25 cm), précuite; 85 grammes de Roquefort; 85 grammes de Roquefort; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; 3 oeufs bien battus; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la crème; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; 1 cuillère à soupe de persil, haché finement; 2 cuillères à café de ciboulette, hachées finement; sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 265 ° F.
Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, le roquefort et le beurre ramolli jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les œufs bien battus, la crème et le beurre fondu.Blend soigneusement.Incorporer les herbes finement hachées.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Remplissez uniformément la pâte du mélange au fromage.Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit gonflée et d'une couleur légèrement dorée.
Servir chaud, tiède ou froid, coupé en quartiers.