Quiche brune aux épinards et au bacon

Name: quiche brune aux épinards et au bacon
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des pommes de terre rissolées, râpées et congelées, décongelées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; 6 tranches de bacon coupées en dés; 1 small onion, chopped; 3 gros œufs; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème moitié-moitié; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des épinards frais hachés; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du fromage suisse râpé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du fromage suisse râpé

Avec une croûte de pommes de terre rissolées croustillantes et une garniture riche et crémeuse parsemée d'épinards et de bacon, cette quiche au fromage est un plat réconfortant à son meilleur. Délicieux au petit déjeuner, au déjeuner ou au dîner! Sonya Labbe - Santa Monica, Californie

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 425 ° .Appuyez les pommes de terre rissolées entre les essuie-tout pour éliminer l'excès d'humidité; mélanger avec du beurre.Appuyer sur les côtés et sur les côtés d'une assiette à tarte de 9 po.Cuire au four 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.Réduire la température du four à 350 °.
Entre-temps, dans une grande poêle, cuire le bacon et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que le bacon soit croustillant. Enlevez les serviettes en papier pour les égoutter. Dans un grand bol, mélanger les œufs, la crème, le sel et le poivre. Incorporer les épinards, le fromage et le mélange de bacon; verser dans la croûte.
Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes avant de couper.