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T. Edward Foster
Soupe de fruits de vacances
Je me suis souvenu de manger cette soupe chaque Noël en grandissant.Je l'ai considéré comme un vrai régal.Ma mère, qui est née en Suède, a fait cette soupe pendant les vacances et, maintenant, je perpétue la tradition familiale.Je me réjouis de tous nos Suédois Les traditions de Noël, en particulier le fait de manger cette soupe. - Enice Jacobson, Wildrose, Dakota du Nord
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole, mélanger les fruits, le tapioca et 1 litre d'eau. Couvrir et laisser reposer pendant la nuit.
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Incorporer les pommes, le sucre et le reste de l'eau; porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le tapioca soit transparent.Ajoutez de l'eau si nécessaire.Servez chaud ou froid avec un trait de cannelle.
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