Automne

Name: automne
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 5 grosses patates douces, pelées et coupées en centimètres.; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 1/2 cuillère à café de sel; Saucisse de porc en vrac de 400 grammes; 1 grosse pomme à tarte, pelée et hachée; 2.5 grosse carotte, coupée en centimètre; 1/2 cuillère à café de feuilles de sauge séchées; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/8 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille

Les patates douces avec saucisse et sauge font un plat heureux. Je reçois beaucoup de demandes de recettes lorsque je sers ce hachis copieux avec des pommes et des carottes. — Courtney Stultz, Columbus, Kansas

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol allant au micro-ondes, mélanger les pommes de terre, 1 cuillère à soupe d'huile et le sel.Placez au micro-ondes, à couvert, à puissance maximale pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à tendreté, en brassant toutes les 2 minutes.
Entre-temps, dans une grande poêle, cuire la saucisse à feu moyen pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose et qu'elle ne s'effrite pas; enlever avec une cuillère à égoutter.
Dans la même poêle, chauffer le reste de l'huile à feu moyen-doux. Ajouter la pomme et la carotte; cuire à couvert 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la carotte soit juste tendre, en remuant de temps en temps. Remettre les saucisses dans la casserole. Incorporer les pommes de terre et les assaisonnements; cuire à couvert 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la carotte soit tendre.